Il Grecale

Proprio come il grecale, il vento mediterraneo che soffia da nord-est, anche il ristorante trasporta storie di mare, evocando sensazioni di salsedine e di vento che rivivono nei nostri piatti.

Abbiamo un legame molto importante con il territorio che ci circonda, che cerchiamo di portare in tavola sotto forma di saperi e sapori, così da trasformare la vacanza in un’esperienza.

Siamo aperti tutto l’anno e, in base al periodo, al Ristorante “Il Grecale” puoi apprezzare il pesce della marina di Vigata (Porto Empedocle), le uve e le mandorle della Valle dei Templi con il marchio DOP “Diodoros“, il pistacchio di Bronte, gli ortaggi di Ragusa, le olive del Belice e grani antichi.

Questi gli ingredienti per i nostri piatti che reinterpretano la tradizione con un toccò di creatività.