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L’osteria risiede in una splendida villa dell’800, nel centro storico di un piccolo borgo ai piedi dell’Etna.
Qui lo chef rielabora i prodotti locali in ricette che coniugano la semplicità del vecchio e l’eccitazione del nuovo in accostamenti inediti.
La nostra cucina traccia un percorso che inizia dalla tradizione, passa attraverso la scelta accurata di ingredienti genuini, freschi e siciliani e dopo un’attenta e continua ricerca, arriva sui nostri tavoli con la proposta di piatti unici e innovativi.
